ไก่ต้มสมุนไพร-นิไบดา

บ้านเราจะเรียก”ไก่ต้มสมุนไพร” เพราะไม่ได้เน้นน้ำปลา แม่ครัว เน้น สมุนไพรใกล้ๆตัว กระเทียม พริกไทย ตะไคร้ ใบเตย รากผักชี ฯลฯ …..ทำน้ำจิ้มแบบแซ่บๆ สำหรับผม ชิมแล้ว ไม่ใส่น้ำจิ้ม ก็อร่อยได้ เน้นน้ำซุปร้อนๆ ฉ่ำๆ เอาไว้ราดข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันดีครับ

ทำจำหน่าย วันที่ 5 มกราคม 2565 รอบสวัสดีปีใหม่ครับ

แม่ครัว ตุ๋นไก่ ไฟอ่อน หนังจะตึงๆ เก็บไว้ให้ เพื่อนที่ชอบหนัง 🙂 ข้างในจะสุก กำลังดี

รอบวันที่ 5 มค.65 รอบสวัสดีปีใหม่ โชคดีที่ อาลีฟ ในตลาด ส. รุ่งเรือง ข้างบ้านเรา คัดไก่ให้ ไก่ก็สดด้วย แถมขนาดกำลังน่าทานเลยครับ

ช่วงแรกๆ ตอนทำใหม่ๆ ไม่ค่อยไดเน้นน้ำซุป ใส่น้ำแค่แฉะ แล้วใส่ผักแนมไปด้วย ระยะหลัง มีเพื่อนๆ หลายคน ระแวง เรื่องผักสด จริงๆแม่ครัวเรา เรื่องล้างผักสะอาดเนี่ย ไม่ต้องกังวล แต่เพื่อตวามสบายใจ ของผู้รับประทาน เลย ตัดผักแนม ออก คงไว้แต่ไก่ล้วนๆ เพิ่มน้ำซุป ให้แทนครับ